Op vakantie... zoeken naar de échte famiglia Bertolli

Geen groot nieuws dit keer. Zojuist terug van een weekje vakantie op een agriturismo in Perugia (Umbrië, IT).

Het thema was ontspannen ...

...en proberen wat klassieke Italiaanse pasta's te koken, met lokale ingrediënten. Dus niet de "ambachtelijke" producten van Bertolli. Ik heb ze overigens gelukkig niet in de Italiaanse schappen zien liggen :-)

Ja, authentieker waren de heerlijke lokale wijnen

van de Sagrantino-druiven uit Orvieto en Montefalco...

... en de hééérlijke tomaten met Parmigiano DOCG en ... truffel uit Umbrië!

Opvallend waren de zeer betaalbare restaurantjes in Perugia, Assissi en Rome (Trastevere). Daarvoor moest je wel voorbij de tourist-traps lopen en even kijken of er ook wel Italianen in de zaak zaten en niet alleen maar touristen. Met name de lunch (pranzo) was (meestal) heerlijk simpel en toch smaakvol door de juiste ingrediënten. Neem een pasta al primoen daarna een vlees- of visgerecht als secundo. Like the Italians do. 

En als toetje natuurlijk een caffeïne-bommetje en een supervers Italiaans ijs. En daarvan krijg je een heel prettige hoeveelheid. (Niet die vette voorzichtig afgewogen suikerbolletjes zoals in Nederland, bweh). 

Verder was de Romeinse wijk Trastevere was feeëriek en beslist sfeervol.

Mijn conclusie: Die Italianen hebben smaak!

En de CO2-score?

• Rotterdam-Rome (vliegtuig, 1500km) : 270kg CO2
• Rome-Perugia-Rome (huurauto, 500km) : 40kg CO2
• Rome-Rotterdam (vliegtuig, 1500km) : 270kg CO2

Totaal : 580kg CO2. 

Ai! Dat heeft wel een negatieve impact op m'n beoogde besparing in 2010. Ter vergelijk: m'n jaarverbruik in 2009 was 16.300kg CO2. Maar voor een enkele keer per jaar is dit prima.